SETTORE LATTIERO-CASEARIO: GRUPPO DI LAVORO COPA-COGECA
Confagricoltura ha partecipato ai lavori del Gruppo di Lavoro “Latte e prodotti lattiero-caseari” del Copa-Cogeca, che si sono svolti in forma informale il 27 gennaio e in forma formale il 29 gennaio. Nel corso del confronto sulla situazione di mercato, Confagricoltura ha evidenziato come l’ attuale fase di difficoltà del settore non sia riconducibile esclusivamente a una sovrapproduzione strutturale, ma anche a squilibri della domanda relativi ad alcuni prodotti, in particolare il burro. È stata ribadita la necessità di disporre di strumenti flessibili e reversibili in grado di alleggerire temporaneamente l’ offerta senza compromettere la capacità produttiva futura. In tale contesto, Confagricoltura ha espresso cautela rispetto a interventi di riduzione permanente del patrimonio zootecnico, ritenendo accettabile un eventuale ricorso limitato alla macellazione esclusivamente per animali a fine ciclo produttivo. Confagricoltura ha inoltre indicato l’ ammasso privato e le campagne promozionali, in particolare sui mercati esteri, come strumenti preferibili per la gestione di crisi di breve durata. È stata richiamata l’ attenzione sull’inadeguatezza degli attuali prezzi di intervento, che non riflettono i costi di produzione, e sulla necessità di garantire una base giuridica e adeguate risorse finanziarie UE per evitare distorsioni della concorrenza derivanti da interventi nazionali non coordinati.